Muggine

Muggine

Sep 21, 2016 | fishstories, mullet

Muggine il sostituto perfetto Malgrado abbia la reputazione di “pesce che vive nelle acque sporche dei porti”, i cefali che acquisti in pescheria provengono dal mare aperto e sono puliti. Chelon labrosus, mugil cephalus; liza spp. Cosa mangio Mangio alghe e piccoli...
Sigano

Sigano

Sep 21, 2016 | fishstories, rabbitfish

Sigano una nuova alternativa Noi sigani siamo anche noti come pesce coniglio scuro (S. luridus) e pesce coniglio marezzato (S. rivulatus). In inglese siamo anche chiamati “spinefoot” visto che abbiamo delle pinne dorsali, circondate da una serie di spine velenose, per...
Pangasius

Pangasius

Sep 21, 2016 | fishstories, pangasius

Pangasius your everyday fish Unfortunately, the farming conditions of pangasius are often unsustainable, so WWF and the EU have partnered to develop a sustainable supply chain. Pangasianodon hypophthalmus What I eat I’m an omnivore, so pretty much everything. Algae,...
Cozze

Cozze

Sep 21, 2016 | fishstories, mussels

Cozze il filtro dei mari Nel Mediterraneo, vengo allevata su corde appese tra boe galleggianti, così da tenermi lontano dal fondo ed evitare che assorba sostanze nocive. Così facendo, chi mi alleva evita anche di distruggere i fondali marini. Mytilus galloprovincialis...
La Mazzancolla

La Mazzancolla

Sep 21, 2016 | fishstories, shrimp

La Mazzancolla il re dei crostacei Il mio cervello, il mio stomaco, il mio cuore, il mio “fegato” (detto epatopancreas) e le mie gonadi (ghiandole riproduttive) si trovano tutti nella mia testa, anche detta cefalotorace. MELICERTUS kerathurus Cosa mangio Sono un...
Sardine

Sardine

Sep 21, 2016 | fishstories, sardine

SardinE il cibo preferito di Napoleone Sono stato il primo pesce ad essere messo in scatola, dietro ordine di Napoleone Bonaparte, per nutrire i suoi soldati. Sardina pilchardus Cosa mangio Mi nutro principalmente di plancton. Da dove provengo Anche se il nome deriva...