Filetti di muggine

Filetti di muggine

Sep 30, 2016 | re_mullet, recipes

Filetti di muggine con vegetali croccanti e té verde di Francois Pasteau FRANCIA 4 persone     25 minuti Preparazione Preparare il té verde in una teiera, metterci lo zenzero candito tagliato a dadini e far raffreddare. Affettare le carote e le barbabietole sottili e...
Pangasius

Pangasius

Sep 30, 2016 | re_pangasius, recipes

Pangasius with spinach, quinoa and zucchini by Geert van Soest NETHERLANDS 2 people     30 minutes Preparation Cook the quinoa in boiling water. Cut the zucchini lengthwise. Sprinkle them with salt and pepper, rub them lightly with olive oil and bake them...
Mazzancolle

Mazzancolle

Sep 21, 2016 | re_shrimp, recipes

Mazzancolle Kerkénaise di Mounir El Aarem TUNISIA 6 persone     120 minuti Preparazione Lavare le mazzancolle sotto l’acqua corrente e asciugarle. In una ciotola, mischiare 2 cucchiai di succo di limone e olio d’oliva. Aggiungere lo zenzero. Mescolare delicatamente e...
Cozze

Cozze

Sep 21, 2016 | re_mussels, recipes

Cozze con salame chorizo e zafferano di Ana Grgić CROAZIA 2 persone     45 minuti Preparazione In una pentola larga soffriggere a fuoco medio il chorizo con l’olio d’oliva, l’aglio ed il concentrato di pomodoro. Far cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando...
Sigano

Sigano

Sep 21, 2016 | re_rabbitfish, recipes

Sigano con patate e verdure di stagione di Mustafa Eriş TURCHIA 2 persone     25 minuti Preparazione Pulire il pesce e inciderlo delicatamente su entrambi i lati. Spruzzarlo di sale, pepe e olio d’oliva e attendere circa 15 min prima di cucinarlo. In una...